「野菜から食べたらアカン」ってほんま?夏の現場でバテん食べ方

暑い日ぃ続いてますなぁ。ほんでこの時期、飯の食べ方一つでバテ方ぜんぜん違うって知ってました?

よう聞くやん、「健康のためにまず野菜から食べぇ」ってやつ。血糖値の上がり方がゆるやかになるとかで、これ自体は間違いやないんです。せやけど現場仕事の職人にはちょっと向いてへんかもしれません。

胃袋の容量って限られてますやろ。そこに繊維質の野菜先に詰め込んだら、肝心の「体つくる材料」――肉とか魚とか――入るスペースなくなってまうんです。「もう腹いっぱいや」言うて箸置いてもうたら、午後からの現場、体力持ちません。

うちのベテラン勢に聞いたら、「まず肉から食うで」「魚定食やったら魚から箸つける」言う人、結構おりました。理屈は合うてるんですね。一番腹減ってる最初のタイミングで、一番大事な栄養、体に入れたる。野菜はその後でええんです。

未経験で「体力続くやろか」思てる人も、こういう小さい工夫の積み重ねで現場は乗り切れます。うちは道具も会社支給やし、無理な働き方はさせません。ちょっとした食べ方の知恵も、先輩から後輩へちゃんと伝わってく現場です。